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銘 柄 | 曙酒造 初しぼりおりがらみ生純米 「大俵引き」 | |
| 酒 質 | １ 原料米：麹米坂下産五百万石３０％ 掛け米：福島県産ひとめぼれ７０％ 精米歩合：６０％ ２ アルコール度数：１７．５度 ３ 日本酒度：＋５ 酸度：未公表 アミノ酸：未公表 ４ 発売時期：季節限定 |
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| 容 量・価 格 | １．８L： ２，３１０円 ０．７２L： 設定なし | ||
| コメント |
古式の圧搾機により流れ出した酒をオリが入ったまま瓶詰めしました。 |
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| 蔵元紹介 | 会津坂下町で古くから酒蔵を経営する曙酒造は、自然と健康がテーマとした酒造りをモットーとしています。スタッフは２年前から私達夫婦と地元技術者です。地元米の特徴を生かした個性的な酒造りを目指して、無ろ過原酒にこだわり、一般酒も炭素の使用を極力抑えています。当たり前の事を正直にやる事が曙酒造の酒造りの原点ですもろみと向き合った小さい造りを大切にしています。 |
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| 蔵元のデータ | 〒969-6537 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙２ 0242 (83) 2065 |
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